Lisa Jones creó Pigeon Toe en el año 2009, intentando cumplir un objetivo: crear piezas de cerámica que con sus imperfecciones e individualidades se convirtieran en reliquias del hogar moderno.
Lisa realizó un largo camino para llegar finalmente a la cerámica, circulando por el diseño gráfico, el marketing y las instalaciones de video, en el año 2009 se dio cuenta de su necesidad de trabajar con sus propias manos, retomando sus nociones de cerámica de la niñez.
El resultado fue la fundación de Pigeon Toe.