Modern-twist es una empresa basada en Oakland/San Francisco que busca generar productos para la mesa con estilo, y utilizando materiales amigables al medio ambiento. La comunidad de esta zona del oeste de Estados Unidos es muy conciente sobre la calidad de los alimentos que consume y las materias primas y procesos de fabricación de los bienes que utiliza. Este es el mismo espíritu que inspira a Modern-twist.
Kat Nouri es la fundadora y directora creativa de la empresa.